Los inspectores de control de calidad realizan supervisiones técnicas para que todo, desde las materias primas hasta el producto terminado, cumpla con las normas de calidad y seguridad.

Todos los procesos de producción requieren elementos de control de calidad. Los estándares de calidad los establece la propia empresa de fabricación o procesamiento, o bien, un organismo de derecho público.

Entre sus funciones concretas destacan:

• Comprobar y examinar muestras de un producto regularmente. Pueden realizar las inspecciones visuales o utilizar equipos técnicos, como el microscopio.
• Controlar los sistemas automatizados que permiten probar miles de muestras rápidamente.
• En una fábrica, inspeccionar la producción y los procedimientos de los trabajadores.
• Examinar los productos comprados por la empresa y registrar el rendimiento de los proveedores.
• Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad, sobre todo en la industria alimentaria.
• Reunirse con el personal de producción para entender qué está causando el problema y decidir si hay alguna necesidad de cambiar los procesos en uso.
• Elaborar el plan de control de calidad donde se detalla, teniendo en cuenta el producto y el proceso de elaboración, el tamaño de las muestras; la frecuencia; las pruebas a realizar; las especificaciones y los límites de aceptación.
• Registrar las actividades de control realizadas, con el objetivo de evidenciar los resultados y poder elaborar informes de calidad.

En cuanto a las salidas profesionales, los inspectores de control de calidad normalmente trabajan en departamentos de producción; departamentos de gestión y control de la calidad; laboratorios para el análisis de los productos; departamentos de creación de nuevos productos (I+D+i); en consultorías y asesorías independientes; en la administración pública como técnicos e inspectores de calidad, etc.